カレーを食べると、頭の回転が良くなると聞いていたので、試験を受ける前などには、カレーをよく食べたものです。
カレーが頭に良いというのは本当だったようですね。ターメリック（ウコン）に含まれるクルクミンという成分のおかげらしい。
「クルクミンは神経細胞の損傷を抑えられるが、記憶力向上までの効果は確認できなかった。そこで、クルクミンの化学構造を変えたさまざまな化合物を合成」してラットに与えたところ、記憶力を向上させる効果があったということだ。
そして、認知症の治療にも効果があるのではと期待されている。
最近、物忘れがひどくなってきているのですが、カレーとらっきょで、脳の老化を防ごうと思います。らっきょも脳にいいと聞いたことがあります。
【名古屋名物】オリエンタルカレー懐かしのグルメセット
